Malzemeler:

4 adet olgun domates

250 gram mozzarella peyniri

Taze fesleğen yaprakları

1/4 su bardağı sızma zeytinyağı

Deniz tuzu

Taze çekilmiş karabiber

Balsamik sirke (isteğe bağlı)

Hazırlık:

Domatesleri ve mozzarella peynirini yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin.

Fesleğen yapraklarını yıkayın ve kurulayın.

Yapılışı:

Büyük bir servis tabağında, domates ve mozzarella dilimlerini sırayla yerleştirerek düzenleyin. Bir domates dilimi, bir mozzarella dilimi ve bir fesleğen yaprağı şeklinde sıralayın.

Zeytinyağını domates ve mozzarella dilimlerinin üzerine eşit şekilde gezdirin.

Üzerine deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber serpin.

İsteğe bağlı olarak, birkaç damla balsamik sirke ekleyebilirsiniz.

Servis:

Caprese salatası, özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir başlangıç olarak mükemmeldir. Hemen servis yapın ve taze fesleğen yapraklarının ve kaliteli zeytinyağının tadını çıkarın.

Bu tarif, İtalyan mutfağının basitliğini ve tazeliğini temsil eder. Taze ve kaliteli malzemeler kullanıldığında lezzeti en üst seviyeye çıkaran bir yemektir. Afiyet olsun!