Malzemeler:

---

4 adet somon fileto
2 yemek kaşığı fındık yağı
2 diş sarımsak, ezilmiş
2 yemek kaşığı taze limon suyu
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı taze doğranmış dereotu veya maydanoz (servis için)
Dilimlenmiş limon (servis için, isteğe bağlı)

---

Yapılışı:

  Izgara ızgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
  Somon filetolarını yıkayın ve kurulayın. Bir fırça veya kaşık kullanarak her bir filetonun her iki tarafına da fındık yağı sürün.
  Ezilmiş sarımsak, taze limon suyu, tuz ve taze çekilmiş karabiberi bir kasede karıştırın. Bu karışımı somon filetolarının her iki tarafına da sürün.
  Isıttığınız ızgaraya somon filetolarını yerleştirin. Yaklaşık 4-5 dakika her bir tarafı pişirin veya somon filetolar   pişene kadar ızgaranın üzerinde tutun. Somonun orta kısmı hafif pembe ve pulları ayrıldığında piştiği anlamına gelir.
  Pişmiş somon filetolarını servis tabağına alın. Üzerine taze doğranmış dereotu veya maydanoz serpin ve dilimlenmiş limon dilimleri ile yanında servis yapın.

---

Bu fındık yağlı somon ızgara, hafif ve sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Somon, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olup, fındık yağı ise lezzetli ve sağlıklı bir yağ kaynağıdır. Ayrıca, sarımsak ve limon suyu ile marine edilmiş somon, lezzetini daha da artırır. Afiyet olsun!