Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış

2 yemek kaşığı kanola yağı

1 adet kırmızı biber, doğranmış

1 adet sarı biber, doğranmış

1 adet yeşil biber, doğranmış

2 adet havuç, ince dilimlenmiş

1 adet kabak, doğranmış

1 adet soğan, ince doğranmış

2 diş sarımsak, ezilmiş

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

2 yemek kaşığı soya sosu (isteğe bağlı)

1 yemek kaşığı limon suyu

1/4 su bardağı su

Yapılışı:

Hazırlık: Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve sebzeleri tarifte belirtildiği gibi hazırlayın.

Tavukları Pişirme: Geniş bir tavada kanola yağını ısıtın. Tavukları tavaya ekleyin ve orta ateşte tavuklar tamamen beyazlaşana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) pişirin. Tavukları tavadan alın ve bir kenara koyun.

Sebzeleri Pişirme: Aynı tavada biraz daha kanola yağı ekleyin ve soğan ile sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Ardından kırmızı, sarı ve yeşil biberleri, havuçları ve kabağı ekleyin. Sebzeleri 5-7 dakika boyunca, hafifçe yumuşayana kadar soteleyin.

Birleştirme: Tavukları tekrar tavaya ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, soya sosu ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırın.

Pişirme: Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra, 1/4 su bardağı suyu ekleyin ve tavanın kapağını kapatın. Orta ateşte, sebzeler tamamen pişene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.

Servis: Sıcak olarak servis edin. İsterseniz yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarif hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün sunar.